연어를 좋아하는 사람들에겐, 연어라는 단어만으로 군침이 돌게 하는 음식이죠. 그만큼 애호가가 많은 연어, 몸에도 좋다고 소문난 연어. 과연 어떤 효능을 가지고 있고, 매일 먹어도 몸에 좋은지 알아보겠습니다.
연어의 효능 및 권장 섭취량
1. 연어의 주요 성분 및 칼로리
2. 연어의 7가지 효능
3. 연어 매일 먹어도 좋을까
연어의 주요 성분 및 칼로리
연어는 영양의 보고라고 불리며, 몸 전반적으로 골고루 좋은 영향을 주는 음식으로 알려져 있습니다. 그만큼 좋은 영양 성분을 갖고 있죠.
[주요 성분]
연어의 주요 영양 성분은 다음과 같습니다.
- 오메가-3 지방산
- 비타민 D
- 비타민 B12
- 단백질
- 비타민 A
[칼로리]
연어 100g 당 약 231칼로리입니다. 25g의 단백질을 포함하고 있죠. 그리고 100g 당 오메가-3 지방산을, EPA 70mg, 옴 2,140mg 함유하고 있습니다.
연어의 7가지 효능
연어의 뛰어난 영양 성분을 섭취하면 몸에 전반적으로 좋습니다. 그 중 특히 뛰어난 7가지 효능을 알아보겠습니다.
① 다이어트
연어는 100g 당 237cal밖에 안되는 저칼로리 식품입니다. 하지만, 영양성분은 든든하죠. 그만큼 건강하게 다이어트를 할 수 있게 도와주는 식품입니다.
적은 칼로리에 비해, 높은 단백질 함유량으로 포만감을 주는 음식입니다. 든든하게 배를 채울 수 있습니다. 그리고 식욕을 억제하는 호르몬을 포함하고 있으며, 지방 연소 효과도 있어 뱃살, 허벅지살 등 지방 제거에 도움이 됩니다.
많은 다이어터, 유지어터들이 연어를 찾는 이유가 있죠.
② 뼈 관절 건강 증진
연어는 많은 불포화지방산을 포함하고 있습니다. 이 성분은 류마티스 관절염 등 관절 질환에 좋은 성분이죠. 그리고 연어의 지방 성분 또한 뼈 건강에 도움을 줍니다.
연어의 지방 성분이 체내 염증 성분을 낮춰주는데 효과적이기 때문이죠. 주기적으로 일주일에 2회 이상 섭취하면 그 효율이 더욱 좋아진다고 합니다.
③ 눈 건강 도움
연어의 오메가 3 지방산은 눈 건강에 도움이 됩니다. 따로 눈건강을 위해 오메가 3를 영양제로 챙겨먹는 대신, 연어를 먹어보는 것이 어떨까요.
이 성분은 눈의 발달과 망막 건강에 도움을 주고, 눈의 피로를 푸는 데도 효과적입니다. 그리고 녹내장, 시력 감퇴 등 눈 질환을 예방하고 늦추는데도 효과가 입증되었습니다.
어린아이의 눈 발달에도 위와 같은 성분을 바탕으로 도움을 주죠.
④ 피부 관리
연어는 피부 건강에 도움을 주는 것으로도 널리 알려져 있죠. 피부를 유연하게 하고, 윤기있게 하는데 도움을 줍니다.
⑤ 심장질환 예방
연어는 콜레스테롤을 낮추고, 동맥경화를 방지하는데 탁월합니다. 그래서 심장질환, 혈관질환 등을 예방하는데 좋은 식품이죠. 체내의 혈당 수치도 관리하고, 낮추는데 도움을 주는 슈퍼 푸드입니다.
⑥ 고혈압 예방
연어의 성분 중 오메가 3의 EPA 성분은 혈관 속 노폐물을 제거하는 역할을 합니다. 그래서 혈관을 깨끗이 하여, 피가 잘 흐르게 도와주고, 고혈압 예방에 도움을 줍니다.
⑦ 뇌 기능 향상
연어는 산란을 위해 고향으로 돌아가는 어류로 유명하죠. 그만큼 명석하게 인간 뇌에도 도움을 줍니다.
인지 기능을 높여주고, 뇌의 효율성을 높여주는 오메가 3를 포함하고 있기 때문입니다. 아미노산, 셀레늄 등은 뇌의 노화와 손상을 막아주고, 신경계의 퇴화를 늦추는데 효능이 좋습니다.
연어 매일 먹어도 좋을까
몸에 이렇게나 좋은 연어는 자주 먹으면 좋습니다.
하지만 너무 자주, 매일 먹으면 간수치가 높아질 수 있습니다. 그리고 한 번에 너무 많은 양을 섭취하면, 혈액 응고가 잘 안될 수 있으니, 관련 질환자는 조심하시는게 좋습니다.
연어는 일주일에 2 ~ 3회 정도 섭취하고, 한 번에 100g 내로 먹는 게 좋습니다.
맺음말
이로써, 슈퍼 푸드 연어의 영양 성분, 칼로리, 7가지 주요 효능을 알아봤습니다. 피부 건강, 뇌 건강, 시력, 심장질환, 고혈압, 다이어트 등 몸에 전반적으로 좋은 연어를, 일주일에 2 ~ 3회 정도 꾸준히 섭취하면 더욱 좋은 효과가 있습니다.
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